Jubjud-Knödel
Ursprung: Gedan
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Eine beliebte Speise bei den Gedanen auf Gedan sind die sogenannten Jubjud-Knödel. Die Jubjud werden aus Nabanugi-Brei geformt und in heißem Wasser gesotten. Mit einer Kräuterbrühe abgeschmeckt sind sie auch für Außenweltler verzehrbar. Das bei der Zubereitung zurückbleibende stärkehaltige Wasser nennen die Gedanen Palatwat. Meist wird es als Heißgetränk zu den Knödeln gereicht.