Pescado salado
Ursprung: Ecaiba
Wert: 14 Credits
Eine wirklich traditionelle Speise Ecaibas ist der Pescado salado, der sogenannte Salzige Fisch. Die Zubereitung ist recht rustikal: kleine bis mittelgroße Fische werden ausgenommen, in Salz gewendet und auf Stöckchen gespießt. Dann, je nach Lokation, hält man sie über offenes Feuer oder legt sie auf einen Holzofengrill. Dazu werden oft kleine gegrillte grüne Paprikaschoten gereicht.