Faltersud
Ursprung: Tiba Fe
Land: Kisadmur
Schwarzes Gold
Faltersud ist ein typisch kisadmurisches Getränk. Es besteht, wie der Name schon befürchten lässt, aus Faltern. Bei der Zubereitung werden die Insekten zuerst so lange in einem Topf geschmort, bis eine verbrannte Masse entsteht. Diese wird getrocknet und zu Pulver zermahlen. Nun gießt man frische, am besten lebende Falter mit kochendem Wasser auf und gibt einige Löffel des Substrates hinzu. Hierbei gilt, wer es bitter möchte, nimmt mehr des Pulvers.
Häufig wird der so entstandene trübe Tee mittels Sieb oder Stofftuch gefiltert, doch viele Genießer mögen das kernige Gefühl der Insektenreste auf der Zunge …
